Ribeiro, Juliano Souza, Coordenadoria do Mestrado Profissional em Química – Profqui, Instituto Federal do Espírito Santo Campus Vila Velha, 29106-010 Vila Velha – ES, Brasil, Brazil

• Revista Ifes Ciência v. 10 n. 2 (2024): Edição especial: PROGRAMA DE MESTRADO EM QUÍMICA EM REDE NACIONAL - Ciências Exatas e da Terra
  O TEMA CERVEJA ARTESANAL UTILIZADO PARA O ENSINO DE BIOQUÍMICA NO ENSINO MÉDIO ATRAVÉS DA DEGRADAÇÃO ENZIMÁTICA DA CEVADA CERVEJEIRA
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