USO DE CASCAS DE LARANJA PARA EXTRAÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL E AVALIAÇÃO DE SUAS ATIVIDADES BIOLÓGICAS

TERCIO DA DE SOUZA; Jaqueline Rodrigues Cindra de Lima Souza; Gustavo  Rodrigues de Souza; Ester do Nascimento Moulin

doi:10.36524/ric.v10i1.2419

Autores

TERCIO DA DE SOUZA Coordenadoria do Proeja. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo – Campus de Alegre, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-6667-1806
Jaqueline Rodrigues Cindra de Lima Souza Coordenadoria de Laboratórios. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo – Campus de Vila Velha, Brasil.
Gustavo Rodrigues de Souza Departamento de Química e Física. Universidade Federal do Espírito Santo – Campus de Alegre, Brasil.
Ester do Nascimento Moulin Departamento de Ciências Agrárias. Universidade Federal do Espírito Santo – Campus de Alegre, Brasil.

DOI:

https://doi.org/10.36524/ric.v10i1.2419

Palavras-chave:

Cultivo de laranja, manejo sustentável, óleo essencial, fitotoxicidade, citotoxicidade

Resumo

A expansão da produção de laranja e instalação de agroindústrias mitigam a necessidade de aproveitamento dos resíduos gerados. Este estudo investigou o uso de cascas residuais de laranja para extração de óleo essencial e avaliação de sua potencial atividade biológica. O óleo essencial (OECL) foi obtido da cultivar Valência (Citrus sinensis L.), adquirida no município de Jerônimo Monteiro, Brasil. As cascas frescas foram quantificadas quanto ao teor de umidade e de óleo essencial. O OECL foi caracterizado quanto aos seus atributos físicos (densidade e índice refração), químicos (composição qualitativa/quantitativa) e biológicos (atividade antioxidante, fitotoxicidade e citotoxicidade). As cascas apresentaram 61,5% de umidade e 0,9 % de óleo essencial, este apresentou densidade = 0,8572 g cm^-3e índice de refração = 1,4712 tendo em sua composição: Limoneno (96,37%), Linalol (2,26%) e β-Pineno (1,37%). Dentre as atividades biológicas avaliadas destaca-se o forte carácter antioxidante, concentração efetiva de 89 mg mL^-1para sequestro de 50% do radical livre 2,2-difenil-1-picrilhidrazil. No teste de fitotoxicidade in vitro, com Lactuca sativa, verificou-se que 30 mg mL^-1do OECL não alterou significativamente o processo germinativo, nem o crescimento radicular, mas reduziu em 90% a emissão de folíolos. Já no ensaio de citoxicidade in vitro, 30 mg mL^-1do OECL não afetou a viabilidade do crescimento celular da Saccharomyces cerevisiae, mas reduziu sua atividade enzimática em 30%. A exploração do OECL apresenta-se promissora quanto ao rendimento de obtenção e atividades biológicas, sendo necessários estudos mais aprofundados de seletividade e mecanismos de ação.

Biografia do Autor

Jaqueline Rodrigues Cindra de Lima Souza, Coordenadoria de Laboratórios. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo – Campus de Vila Velha, Brasil.

Possui graduação em Química pela Universidade Federal do Espírito Santo (2003), graduação em Bacharel em Química pela Universidade Federal do Espírito Santo (2006) e mestrado em Agroecologia pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo (2019). Atualmente é técnico de laboratório do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química, atuando principalmente nos seguintes temas: análise de alimentos e insumos, óleos vegetais fixos, sustentabilidade, qualidade de água e alimentos.
Gustavo Rodrigues de Souza, Departamento de Química e Física. Universidade Federal do Espírito Santo – Campus de Alegre, Brasil.

Professor de Educação Profissional e Tecnológica do Centro Estadual de Ensino Fundamental e Médio de Tempo Integral "Aristeu Aguiar", e Coordenador do curso Técnico em Sistemas de Energia Renovável, ministrando as disciplinas de Introdução à Energia Renovável e Legislação, Conservação de Energia, Eficiência Energética e Instalações Elétricas. Doutorando em Química pela Universidade Federal do Espírito Santo, atuando na linha de pesquisa com enfoque nos processos de fermentação espontânea e induzida no processamento de cafés, desenvolve pesquisas nos campos da química, bioquímica e microbiologia, com aplicação de diferentes matrizes para compreensão dos fatores determinantes da qualidade do café. Mestre em agroquímica pela Universidade Federal do Espírito Santo - campus Alegre. Graduado em Engenharia de Aquicultura pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo - Campus de Alegre. Tem experiência na área de Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca, com ênfase em Piscicultura Continental. Licenciatura plena em Química em andamento pela Universidade Federal do Espírito Santo - Campus de Alegre. Atuando nas áreas de pesquisa em Catálise (Homogênea/Heterogênea), Síntese Orgânica e Química de Produtos Naturais e Manejo de Plantas Daninhas, Pragas e Doenças Agrícolas. Desenvolve projetos de pesquisa na transformação química de compostos bio-renováveis utilizando como catalisadores metais de transição, materiais sintéticos e nanoestruturados na produção de agroquímicos, fármacos e aplicação.
Ester do Nascimento Moulin, Departamento de Ciências Agrárias. Universidade Federal do Espírito Santo – Campus de Alegre, Brasil.

Técnica em Agropecuária, graduada em Tecnologia da Cafeicultura pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo - Campus Alegre. Atualmente é graduanda em Agronomia e mestranda no Programa de Pós Graduação em Agronomia da Universiade Federal do Espírito Santo - Campus de Alegre. Atuou nas linhas de pesquisa nas áreas de Alimentação, Bem Estar e Cuidados Animal, onde foi bolsista de Iniciação cientifica/CNPq/ FAPES nos projeto de Influência da Densidade de Estocagem no Crescimento e Sobrevivência de Larvas de Tambaqui Colossoma Macropomum (2014-2015), Perdas Econômicas para os Produtores Rurais Decorrentes da Qualidade do Leite Produzido em Alegre ? ES (2015-2016), atuou ainda na linha de pesquisa Química, Produtos Naturais e Biotecnologia onde foi bolsista de Iniciação Cientifica/IFES nos projetos de Caracterização do Óleo Extraído do Resíduo Agroindustrial de Graviola (Annona Muricata L.) e Sua Potencial Atividade Antioxidante e no projeto Óleo Extraído dos Grãos de Café Verde e Sua Potencial Atividade Antioxidante e Fotoprotetora (2018-2019). Possui experiência em atividades de extensão e assistência técnica em produção cafeeira e qualidade dos grãos pela empresa Júnior dos Alunos do Curso de Cafeicultura (Caparaó Jr). Atualmente desenvolve pesquisas na área de mutagênese.