Ribeiro, Monique Lopes, Brazil
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Revista Ifes Ciência v. 5 n. 1 (2019): Revista Ifes Ciência - ISSN 2359-4799 - Artigos científicos
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE HIDROLISADO PROTEICO DE PEROÁ (Balistes capriscus) PRODUZIDO A PARTIR DE COPRODUTOS
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