“AVALIAÇÃO DO ÓLEO ALIMENTAR NO PROCESSO DE FRITURA E APRENDIZAGEM DO TEMA LIPÍDEOS POR MEIO DA CONSTRUÇÃO DE CADERNO TEMÁTICO”. Revista Ifes Ciência 9, no. 1 (setembro 6, 2023): 01–16. Acessado maio 18, 2024. https://ojs.ifes.edu.br/index.php/ric/article/view/2120.