“Aumento Da percepção Sensorial Do Amargor De Cervejas Lupuladas através Do Ajuste Do PH Durante a Etapa De maturação”. Revista Ifes Ciência 11, no. 1 (maio 30, 2025): 12. Acessado agosto 8, 2025. https://ojs.ifes.edu.br/index.php/ric/article/view/2848.