“DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE HIDROLISADO PROTEICO DE PEROÁ (Balistes Capriscus) PRODUZIDO A PARTIR DE COPRODUTOS”. Revista Ifes Ciência 5, no. 1 (junho 15, 2019): 208–218. Acessado outubro 3, 2024. https://ojs.ifes.edu.br/index.php/ric/article/view/280.