Menezes, João Lucas, Marcelo Giordani Minozzo, Dayse Aline Silva Bartolomeu de Oliveira, Monique Lopes Ribeiro, Flávia Regina Spago de Camargo Gonçalves, Rafael Rigoni Cardoso, e Raoní Gonçalves de Souza. “DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE HIDROLISADO PROTEICO DE PEROÁ (Balistes Capriscus) PRODUZIDO A PARTIR DE COPRODUTOS”. Revista Ifes Ciência 5, no. 1 (junho 15, 2019): 208-218. Acessado fevereiro 5, 2025. https://ojs.ifes.edu.br/index.php/ric/article/view/280.