Silveira Folli, G., P. H. Pereira da Cunha, W. Romão, e P. Roberto Filgueiras. “ANÁLISE DE ADULTERAÇÃO DE ALIMENTOS POR ESPECTROSCOPIA NA REGIÃO DO INFRAVERMELHO PRÓXIMO COM INSTRUMENTO PORTÁTIL: UMA REVISÃO”. Revista Ifes Ciência , vol. 9, nº 3, outubro de 2023, p. 01-19, doi:10.36524/ric.v9i3.2210.