“O TEMA CERVEJA ARTESANAL UTILIZADO PARA O ENSINO DE BIOQUÍMICA NO ENSINO MÉDIO ATRAVÉS DA DEGRADAÇÃO ENZIMÁTICA DA CEVADA CERVEJEIRA”, Ifes Ciência, vol. 10, nº 2, p. 01–11, mar. 2024, doi: 10.36524/ric.v10i2.2389.