“PÃO DE FORMA ENRIQUECIDO COM FARINHA DE DOURADO (Coryphaena hippurus): UMA ALTERNATIVA PARA O INCREMENTO DE CONSUMO DE PESCADO SOB A FORMA PROCESSADA ”, Ifes Ciência, vol. 5, nº 2, p. 230–241, dez. 2019, doi: 10.36524/ric.v5i2.460.