Caretta Vinco, A., Bottacine Dalvi, E., Moacir Ribeiro Pinto, M. R., Maciel Mattos de Oliveira, M., de Paiva, G., de Castro, V. C. e Dias Ferreira, L. F. (2021) “AVALIAÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL DE CERVEJA TIPO PILSEN COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DO MALTE POR POLPA DE MANDIOCA”, Revista Ifes Ciência , 7(1), p. 01-11. doi: 10.36524/ric.v7i1.965.