Menezes, João Lucas, Marcelo Giordani Minozzo, Dayse Aline Silva Bartolomeu de Oliveira, Monique Lopes Ribeiro, Flávia Regina Spago de Camargo Gonçalves, Rafael Rigoni Cardoso, e Raoní Gonçalves de Souza. 2019. “DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE HIDROLISADO PROTEICO DE PEROÁ (Balistes Capriscus) PRODUZIDO A PARTIR DE COPRODUTOS”. Revista Ifes Ciência 5 (1):208-18. https://doi.org/10.36524/ric.v5i1.280.