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Silveira Folli, G.; Pereira da Cunha, P. H.; Romão, W.; Roberto Filgueiras, P. ANÁLISE DE ADULTERAÇÃO DE ALIMENTOS POR ESPECTROSCOPIA NA REGIÃO DO INFRAVERMELHO PRÓXIMO COM INSTRUMENTO PORTÁTIL: UMA REVISÃO. Ifes Ciência 2023, 9, 01-19.