2023. ANÁLISE DE ADULTERAÇÃO DE ALIMENTOS POR ESPECTROSCOPIA NA REGIÃO DO INFRAVERMELHO PRÓXIMO COM INSTRUMENTO PORTÁTIL: UMA REVISÃO. Revista Ifes Ciência . 9, 3 (out. 2023), 01–19. DOI:https://doi.org/10.36524/ric.v9i3.2210.