2021. ANÁLISES LABORATORIAIS FISCAIS EM PRODUTOS LACTÉOS DE AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO COM ENFÂSE NA IDENTIFICAÇÃO DE Listeria monocytogenes . Revista Ifes Ciência . 7, 1 (jul. 2021), 01–17. DOI:https://doi.org/10.36524/ric.v7i1.977.