2019. PÃO DE FORMA ENRIQUECIDO COM FARINHA DE DOURADO (Coryphaena hippurus): UMA ALTERNATIVA PARA O INCREMENTO DE CONSUMO DE PESCADO SOB A FORMA PROCESSADA . Revista Ifes Ciência . 5, 2 (dez. 2019), 230–241. DOI:https://doi.org/10.36524/ric.v5i2.460.