“ENSINO REMOTO EMERGENCIAL: ESTRATÉGIAS EDUCACIONAIS ADOTADAS NAS ATIVIDADES PRÁTICAS EM GASTRONOMIA DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19”. 2023. Revista Eletrônica Debates Em Educação Científica E Tecnológica 12 (1). https://ojs.ifes.edu.br/index.php/dect/article/view/1707.