2023. ENSINO REMOTO EMERGENCIAL: ESTRATÉGIAS EDUCACIONAIS ADOTADAS NAS ATIVIDADES PRÁTICAS EM GASTRONOMIA DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19. Revista Eletrônica Debates em Educação Científica e Tecnológica. 12, 1 (maio 2023). DOI:https://doi.org/10.36524/dect.v12i1.1707.